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Lievito nutrizionale vs. Polvere di proteine ​​del siero di latte

Il lievito alimentare e la polvere proteica del siero del latte sono entrambi integratori alimentari destinati a migliorare la nutrizione generale, completano la dieta e aiutano a raggiungere gli obiettivi di salute. Ognuno di essi ha una serie di proprietà e scopi nutrizionali specifici, quindi prima di iniziare a utilizzarli, è opportuno saperne di più su ciò che offrono e su come si confrontano.

Valori nutrizionali

Una pallina standard di polvere di proteina di siero di latte è di circa 30 grammi, che equivale a circa 1/4 di tazza. Quella quantità di polvere ha circa 110 calorie, 2 grammi di grasso, 1 grammo di carboidrati, nessuna fibra, 1 grammo di zucchero, 23 grammi di proteine ​​e 35 milligrammi di colesterolo. Una dose standard di lievito alimentare è tra 1 1/2 e 2 cucchiai, che è di circa 15 grammi. Tuttavia, è più preciso raddoppiare tale quantità per il confronto con le proteine ​​del siero di latte in polvere. Una pallina di 30 grammi di lievito alimentare contiene circa 140 calorie, 2 grammi di grassi, 12 grammi di carboidrati, 8 grammi di fibre, senza zucchero, 16 grammi di proteine ​​e nessun colesterolo.

componenti

Le scomposizioni dei nutrienti delle proteine ​​del siero del latte e del lievito alimentare sono piuttosto diverse. La polvere proteica, ad esempio, ricava più dell'80 percento delle sue calorie da proteine, con una percentuale molto piccola proveniente dai carboidrati e circa il 15 percento dai grassi. Il lievito alimentare ha una ripartizione più uniforme; ottiene circa il 50% delle sue calorie da proteine, il 37% da carboidrati e il 13% da grassi.

Finalità

La polvere di proteine ​​di siero di latte viene comunemente confezionata e venduta come integratore per la costruzione di muscoli. Mentre non costruisce massa muscolare magra da solo, la proteina a basso contenuto di grassi che contiene può funzionare in congiunzione con un programma di allenamento della forza per incoraggiare la crescita, la riparazione e lo sviluppo della massa muscolare magra, secondo il numero del 2013 di "Journal of the American College of Nutrition. " Il lievito alimentare fornisce quasi la stessa quantità di proteine ​​per porzione del siero, ma è molto più ricco di fibre alimentari e vitamine del gruppo B. La fibra è essenziale per promuovere la salute dell'apparato digerente e dell'intestino, e le vitamine del gruppo B possono funzionare per proteggere da malattie cardiache, cancro e difetti alla nascita, secondo la Harvard School of Public Health.

considerazioni

Sebbene sia il lievito nutrizionale che la polvere di proteine ​​del siero del latte possano avere funzioni positive in una dieta sana, è importante essere cauti riguardo ai tipi che scegli e come li usi. Quando sono confezionati e venduti come integratori alimentari, i prodotti non sono soggetti alle stesse norme sanitarie di quelli dei cibi integrali, secondo il Beth Israel Deaconess Medical Center. Inoltre, la tua dieta normale potrebbe già soddisfare i bisogni nutrizionali senza dover fare affidamento su integratori, quindi consulta sempre il tuo medico prima di fare di nuovo un oggetto nuovo nel tuo piano alimentare. In caso di allergia al latte o intolleranza al lattosio, si dovrebbe evitare qualsiasi polvere proteica di siero di latte, secondo la ricerca e l'educazione sulle allergie alimentari.

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